BAYI JAWA

BUBUR MERAH

Bahan:

• 1/2kg beras putih
• 250 liter santan kental
• 2 buah gula aren ukuran sedang
• 3 lembar daun pandan
• 2 liter air
• Garam secukupnya

Cara Membuat Kuah :

• Rebus gula aren atau gula jawa dengan air secukupnya (api kompor sedang jangan terlalu besar) hingga mencair. Tambahkan selembar daun pandan.

resep Bubur merah putih

1. Cuci beras dengan air bersih. Rendam sekitar dua jam.
2. Bagi dua beras tersebut masing-masing 250gram.
3. Untuk bubur berwarna putih masukkan 250 gram beras ke dalam panci, tambahka santan, garam setengah sendok teh dan 1 liter air secara perlahan. Masak di atas kompor dengan api sedang.
4. Masukkan selembar daun pandan.
5. Aduk berulangkali hingga menjadi bubur lalu angkat.
6. Untuk bubur merah masukkan 250 gram beras ke dalam panci, tambahkan santan, setengah sendok teh garam, gula jawa yang telah dicairkan, dan satu liter air secara perlahan. Masak dengan api sedang.
7. Tambahkan selembar daun pandan.
8. Aduk berulangkali hingga menjadi bubur.
9. Sajikan kedua bubur tersebut dalam satu mangkok.